瀝米飯

作者：重慶廚神如畫隊

食材

小美網鍋放入小美主鍋，點出稱，50-500克米放入小美主鍋，在水龍頭下沖洗乾淨，稍微瀝干放入小美主鍋。再加入800-1000克水（50-150克米放800克水，200-300克米放850克水，350-500克米放1000克水），也可以根據自己喜歡軟硬程度和米的品種不同來稍作水量的調整，水多則軟，水少則硬）
設置18分鐘/溫度100度/速度4 ，18分鐘後一定不要開蓋，在主鍋裏面燜一會兒再開蓋，一鍋米飯就做好了。（如果冬天特別冷，升溫慢一些，建議可以直接加燙水；如果蒸米飯的同時上面想蒸魚、蝦、牛肉絲、蛋或者蔬菜的，溫度請調成varoma，如果上面蒸的食物需要的時間稍微長一些，可以適當調長5分鐘左右，結束後就可以不用燜了。）
主鍋裏面剩的米湯，可以把蔬菜碎扔進去，設置1-2分鐘/溫度100度/反轉小勺，芡都不用勾，一個青菜缽就做好了。