作者：美善品
食材
（面团材料）
- 普通面粉 180g
- 鸡蛋液 115g (2个大鸡蛋)
（糖浆材料）
- 麦芽糖 80g
- 白砂糖 10g
水 30g
（其他材料）
- 玉米淀粉适量
步骤
- 把面粉180g、 鸡蛋液115g (2个)放入主锅，30秒/速度3混合，然后揉面两分钟；
- 把揉好的面团擀成薄片(过程中撒 上玉米淀粉防粘)；
- 折叠后切成细条，然后切成食指长的条状(过程中撒上玉米淀粉防粘)；
- 起油锅，油烧热后先丢一块面条试试，面条能迅速漂浮起来就好了，分批丢入所有的面条，漂浮上来就好了，不要炸得太久，不然就不软了，摩飞锅建议分三次炸效果最好，炸好后捞出放小美蒸盘控油；
- 将麦芽糖80g、白砂糖100g、水30g加入主锅10分钟/V/小勺熬制；
- 将炸好的面条放入熬制好的主锅10秒/反转3混合均匀(还可以加入芝麻、 葡萄干等喜欢的果干)；
- 压紧实后切块享用。