耙豌豆（碗雜麵） 中式面點 20年7月16日 下廚房 取消關注 關注 私信 作者：重慶廚神如畫隊 食材 干豌豆 260克 水 克 做法 干豌豆260克提前泡8小時以上，瀝干水份（泡後大概有480克），放入小美主鍋，加水900-1000克，70分鐘/溫度98度/反轉1。音樂響起，出鍋…… 配上重慶小面、雜醬、蔬菜 川菜
