耙豌豆（碗杂面）

作者：重庆厨神如画队

食材

• 干豌豆     260克
• 水 克

做法

1. 干豌豆260克提前泡8小时以上，沥干水份（泡后大概有480克），放入小美主锅，加水900-1000克，70分钟/温度98度/反转1。音乐响起，出锅……
   
2. 配上重庆小面、杂酱、蔬菜