古早布丁蛋糕

作者：s_life

食材

• 低筋麵粉    110克
• 玉米油    30克
• 牛奶    30克
• 雞蛋    4個
• 細砂糖     80克

做法

1. 將15cm圓形蛋糕模周圍以底部鋪上烘焙紙，同時烤箱預熱180度。插入蝴蝶棒，將蛋和糖放入主鍋， 以10分/50度/速度3.5   攪打。
   
2. 加入牛奶，油和低筋麵粉，以5秒/速度2-4漸速攪拌，取出蝴蝶棒。將麵糊倒入模具八分滿，放入烤箱以180度烤15分鐘，取出在表面劃十字，放回烤箱150度烤30分鐘至蛋糕全熟。
   
3. 將蛋糕取出，連同模具倒扣冷卻至室溫。
   
4. 脫模享用。