英式松饼

作者：s_life

食材

• 高筋面粉     300克
• 酵母     5克
• 牛奶    200克
• 油     15克
• 盐     1茶匙
• 糖     2茶匙
• 粗粒玉米粉（可省略） 适量

做法

1. 将酵母、盐、糖、油、牛奶和高粉放入主锅，15秒/速度3 混合，再以3分钟/揉面，将面团取出整型为原型后放入大碗中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大（约1小时）。
   
2. 将面团分为10等份，滚圆后，两面沾上粗粒玉米粉，放在铺有烘培纸的烤盘上，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。将烤箱预热至180度。
   
3. 在面团上方压另一个烤盘，放入烤箱，180度烤18分钟，至表面金黄，取出待稍微冷却后即可享用。