甜味美乃滋

作者：s_life

食材

• 蘭皇雞蛋     1個
• 砂糖     15克
• 葵花籽油     250克
• 檸檬汁     1茶匙
• 鹽       1/2茶匙

做法

1. 擦乾主鍋。將蛋，糖，檸檬汁和鹽放入主鍋。
   
2. 蓋上鍋蓋及量杯蓋設置1分30秒，速度4，同時將準備好的葵花油倒在主鍋蓋上，油就會順着量杯蓋縫隙慢慢滴落在攪拌刀組上進行乳化。
   
3. 製作完成後裝入密封容器，冰箱冷藏保存，請儘快食用。
   

小貼士

• 一定選用可生食的滅菌蛋。
• 一定選用可生食的滅菌蛋。
• 為了達到最佳效果，製作前，確保所有材料與主鍋恢復到室溫。