甜味美乃滋

作者：s_life

食材

• 兰皇鸡蛋     1个
• 砂糖     15克
• 葵花籽油     250克
• 柠檬汁     1茶匙
• 盐       1/2茶匙

做法

1. 擦干主锅。将蛋，糖，柠檬汁和盐放入主锅。
   
2. 盖上锅盖及量杯盖设置1分30秒，速度4，同时将准备好的葵花油倒在主锅盖上，油就会顺着量杯盖缝隙慢慢滴落在搅拌刀组上进行乳化。
   
3. 制作完成后装入密封容器，冰箱冷藏保存，请尽快食用。
   

小贴士

• 一定选用可生食的灭菌蛋。
• 一定选用可生食的灭菌蛋。
• 为了达到最佳效果，制作前，确保所有材料与主锅恢复到室温。