火腿馬鈴薯悶飯＆紫菜蛋花湯

作者：s_life

食材

• 水       1000克
• 大米      1杯（約160克）
• 馬鈴薯      120克
• 蘑菇      5朵
• 火腿     50克
• 生抽     10克
• 紫菜     10克
• 雞蛋     1個
• 鹽      適量
• 麻油      適量

做法

1. 將洗凈的大米，馬鈴薯，蘑菇，火腿放於網兜。
   
2. 將水放入主鍋，以22分/ 100度/ 速度4   烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，放置在溫暖地方再悶5分鐘。
   
3. 在米飯中加入生抽拌勻。
   
4. 在米湯中加入紫菜，鹽和麻油，將量杯蓋於主鍋蓋上，以1分半/ 100℃/ 速度1  烹煮，同時將打散的蛋液緩慢地倒在主鍋蓋上的量杯周圍，並透過量杯的縫隙滴落至攪拌刀組上。
   
5. 將湯盛入碗中，趁熱享用。
   

小貼士

• 可以變換各種食材，做出不同口味的炊飯。
• 可以架上蒸鍋，煮米飯的同時蒸蔬菜，魚肉等。25-30分鐘鍋出。