火腿土豆闷饭＆紫菜蛋花汤

作者：s_life

食材

• 水       1000克
• 大米      1杯（约160克）
• 土豆      120克
• 蘑菇      5朵
• 火腿     50克
• 生抽     10克
• 紫菜     10克
• 鸡蛋     1个
• 盐      适量
• 麻油      适量

做法

1. 将洗净的大米，土豆，蘑菇，火腿放于网兜。
   
2. 将水放入主锅，以22分/ 100度/ 速度4   烹煮，利用刮刀棒辅助将网锅取出，放置在温暖地方再闷5分钟。
   
3. 在米饭中加入生抽拌匀。
   
4. 在米汤中加入紫菜，盐和麻油，将量杯盖于主锅盖上，以1分半/ 100℃/ 速度1  烹煮，同时将打散的蛋液缓慢地倒在主锅盖上的量杯周围，并透过量杯的缝隙滴落至搅拌刀组上。
   
5. 将汤盛入碗中，趁热享用。
   

小贴士

• 可以变换各种食材，做出不同口味的炊饭。
• 可以架上蒸锅，煮米饭的同时蒸蔬菜，鱼肉等。25-30分钟锅出。