香椿蛋餅

作者：s_life

食材

• 三人份
• 香椿      40克
• 雞蛋      3個
• 鹽      1/4茶匙

做法

1. 將香椿芽洗凈焯水。
   
2. 放入主鍋，設置5秒/速度5切碎。
   
3. 打三個蛋放入主鍋，設置10秒/速度3.5  打散。
   
4. 預熱煎鍋。
   
5. 將雞蛋液倒入煎鍋，中火煎至兩面上色，中途可加蓋燜一會兒。
   
6. 裝盤趁熱享用。
   

小貼士

• 菠菜、洋蔥、番茄、馬鈴薯等其他蔬菜也能以此方法做成蛋餅。