香椿蛋饼

作者：s_life

食材

• 三人份
• 香椿      40克
• 鸡蛋      3个
• 盐      1/4茶匙

做法

1. 将香椿芽洗净焯水。
   
2. 放入主锅，设置5秒/速度5切碎。
   
3. 打三个蛋放入主锅，设置10秒/速度3.5  打散。
   
4. 预热煎锅。
   
5. 将鸡蛋液倒入煎锅，中火煎至两面上色，中途可加盖焖一会儿。
   
6. 装盘趁热享用。
   

小贴士

• 菠菜、洋葱、番茄、土豆等其他蔬菜也能以此方法做成蛋饼。