雞絲蔬菜粥

作者：s_life

食材

• 三人份
• 大米    100克
• 水     1000克
• 雞胸肉    50克
• 雞油    10克
• 姜     5克
• 鹽    1/2茶匙
• 白鬍椒粉    1/4茶匙
• 冬寒菜葉（切碎）    50克

做法

1. 雞肉煮熟後用廚房紙吸干水份。放入主鍋，以15秒/反轉速度4  撕絲。
   
2. 放入薑片，雞油，以3分鐘/120度/速度1爆香。
   
3. 加入米和水，以35分鐘/100度/反轉小勺熬煮。
   
4. 加入冬寒菜葉、胡椒和鹽，以3分鐘/100度/反輕速度1烹煮。
   
5. 盛出趁熱享用。
   

小貼士

• 1、這是基礎款的雞絲粥，可以用香菇、胡蘿蔔等蔬菜代替葉菜，更鮮美營養。
• 2、撕肉時間視肉塊大小，可適當調整。