鸡丝蔬菜粥

作者：s_life

食材

• 三人份
• 大米    100克
• 水     1000克
• 鸡胸肉    50克
• 鸡油    10克
• 姜     5克
• 盐    1/2茶匙
• 白胡椒粉    1/4茶匙
• 冬寒菜叶（切碎）    50克

做法

1. 鸡肉煮熟后用厨房纸吸干水份。放入主锅，以15秒/反转速度4  撕丝。
   
2. 放入姜片，鸡油，以3分钟/120度/速度1爆香。
   
3. 加入米和水，以35分钟/100度/反转小勺熬煮。
   
4. 加入冬寒菜叶、胡椒和盐，以3分钟/100度/反轻速度1烹煮。
   
5. 盛出趁热享用。
   

小贴士

• 1、这是基础款的鸡丝粥，可以用香菇、胡萝卜等蔬菜代替叶菜，更鲜美营养。
• 2、撕肉时间视肉块大小，可适当调整。