80度抹茶拿鐵

作者：s_life

食材

• 二人份
• 抹茶     6克
• 糖     6克
• 牛奶（抹茶用）   240克
• 水     40克
• 牛奶（奶泡用）   200克

做法

1. 抹茶粉過篩備用（一定過篩）。
   
2. 主鍋放入牛奶，水，糖，抹茶（盡量避免抹茶粉落在刀頭及蝴蝶棒上）。
   
3. 以5分鐘/80度/速度小勺，漸速調至速度3。
   
4. 將打好的抹茶裝入杯中。
   
5. 牛奶放入主鍋，以3分鐘/60度/速度3  打奶泡。
   
6. 將奶泡沖入抹茶拿鐵內，趁熱享用。
   

小貼士

• 建議在沖入奶泡前品嘗抹茶拿鐵的濃郁滋味，沖入奶泡之後，飲品會更輕盈，找到自己喜歡的口感。