木瓜椰汁糕 烘焙甜品 20年4月17日 官方 取消關注 關注 私信 食材 1 只 木瓜 100 克 椰漿 100 克 牛奶 15 克 糖 2 片 吉利丁片, 冷水泡開備用 做法 在木瓜¼處開口平切,去除內部的籽並刮乾淨內部,備用。 將椰漿、牛奶和糖放入主鍋,以3 分/90°C/速度 1加熱。 加入泡軟的吉利丁片,以1 分/90°C/速度 2融化。將加熱後的汁水倒入木瓜中,放涼至室溫後放入冰箱,冷藏至少4個小時或隔夜,取出切塊即可享用。