手擀面

食材

  • 面粉     200g
  • 水(可用鸡蛋替代)     84g
  • 橄榄油     4g
  • 盐     少量

步骤

  1. 将面粉、水、橄榄油和盐放入主锅,以2分钟/揉面模式;
  2. 将揉好的面团反复揉搓,揉成表面光滑的面团,覆盖上保鲜膜,醒发10分钟;
  3. 擀面参考图片哦~
  4. 擀成大薄皮;
  5. 然后把面皮来回折、来回折,毎折一层,都要撒上一层面粉;
  6. 折成图上的样子~
  7. 开始切!粗细凭个人喜好而定;切完后,将面条抖撒开即可;
  8. 煮完的面可以配合喜欢的浇头,或者直接使用葱油、拌饭酱等等,可以自由发挥哦,期待大家不同的手擀面成品~
主食

焖米饭

2020-4-17 13:13:24

中式面点

芝麻一口酥

2020-4-17 14:26:04

0 条回复 A文章作者 M管理员
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