手擀面

食材

• 面粉     200g
• 水（可用鸡蛋替代）     84g
• 橄榄油     4g
• 盐     少量

步骤

1. 将面粉、水、橄榄油和盐放入主锅，以2分钟/揉面模式；
2. 将揉好的面团反复揉搓，揉成表面光滑的面团，覆盖上保鲜膜，醒发10分钟；
3. 擀面参考图片哦～
4. 擀成大薄皮；
5. 然后把面皮来回折、来回折，毎折一层，都要撒上一层面粉；
6. 折成图上的样子～
7. 开始切！粗细凭个人喜好而定；切完后，将面条抖撒开即可；
8. 煮完的面可以配合喜欢的浇头，或者直接使用葱油、拌饭酱等等，可以自由发挥哦，期待大家不同的手擀面成品～