作者:s_life
食材
- 咖啡豆 25克
- 水 360克
- 全脂牛奶 200克
- 糖(可选) 适量
做法
- 咖啡豆放入主锅,20秒/速度9 打磨。倒出备用。
- 粉末粗细可根据喜好,通过调整速度来调节。
- 主锅放入水,以4分钟/90度/速度1加温。放入咖啡粉,以2分钟/85度/速度1 煮咖啡。
- 倒出,用筛网或滤纸过滤咖啡液,倒入杯子备用。清理主锅。
- 全脂牛奶倒入主锅。插入蝴蝶棒,30秒/速度4 搅打。
- 再以3分钟/65度/速度1加热。完成后,上层会产生细腻的奶泡,下层保留部分牛奶。
- 取出蝴蝶棒,将牛奶与奶泡倒入咖啡杯中,适量糖调味,趁热享用