芒果黑糯米甜甜

食材

• 1000 克 水
• 180 克 黑米, 浸泡4小時後瀝干水分備用
• 250 克 熟芒果, 取芒果果肉
• 100 克 原味酸奶
• 新鮮薄荷,適量， 裝飾用

做法

1. 將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內稱出黑米，以30 分/100°C/速度 4烹煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，放在一旁備用。清空主鍋。
2. 將芒果、酸奶放入主鍋，以30 秒/速度 10打碎，倒入碗中，將蒸好的米粒捏成團，淋上芒果醬汁，用薄荷葉裝飾，即可享用。