美齡粥

作者：s_life

食材

• 黃豆（浸泡過夜）    50克
• 水     500+500克
• 山藥（切1cm小段）    100克
• 粳米     50克
• 糯米    50克
• 冰糖     適量

做法

1. 泡好的黃豆，與500克水加入主鍋，2分鐘/速度10打磨成豆漿。打磨後若有大量泡沫，需撇掉浮沫，以防撲鍋（跟豆子品種有關）。
   
2. 加入米，山藥段，再加入500克水，40分鐘/100度/反轉速度1熬煮。
   
3. 冰糖調味，灑枸杞，趁熱享用。
   

小貼士

• 此方成品比較稠，喜歡較稀的口感可將米量減至80克。