水果冰激凌

食材

• 60 克 糖, 依個人口味調整
• 500 克 冷凍水果, 切塊，放入冰箱冷凍(見要訣)
• 120 克 奶油

做法

1. 將糖放入主鍋，以15 秒/速度 10磨粉。
2. 加入冷凍水果，以15 秒/速度 8打碎。
3. 加入奶油，利用刮刀棒輔助攪拌，以40 秒/速度 5調和，立即享用。

小貼士

• 在食用前將冰激凌放入冷凍庫冷凍15分鐘，口感更加滑順。
• 可以使用您家裡任何的水果，先放置冷凍庫待之後使用。
• 水果應分成小塊冷凍保存，將水果按照需求切成小塊後，鋪開在盤內後冷凍，再依食譜敘述使用或是放入保冰袋中待稍後使用。
• 可以使用任何一種冷凍過的水果(如:草莓、覆盆子、櫻桃、桃子)
• 如果想要做出口味較為清爽的雪糕，可以用原味酸奶或是凝乳酪(Quark)或是兩者混合來取代鮮奶油。