薑汁奶茶

作者：s_life

食材

• 老薑     20克
• 水     250克
• 紅茶葉    5-8克
• 牛奶     250克
• 紅糖     10-15克

做法

1. 老薑塊放入主鍋，5秒/速度6   切碎。
   
2. 加水，以3分鐘/100度/速度1加熱至沸騰。加茶葉，以3分鐘/95度/速度1煮茶。
   
3. 加入牛奶和紅糖，以3分鐘/85度/速度1加熱。
   
4. 濾出，趁熱享用。
   

小貼士

• 個人覺得奶茶要稍稍燙口更香更好喝，不喜歡燙，最後一步加熱到自己喜歡的溫度即可。
• 紅茶以細碎者為佳，推薦阿薩姆、錫蘭烏瓦、伯爵。