奶油冰棍

食材

• 500 克 水
• 60 克 奶粉
• 2 湯匙 煉乳
• 2 顆 蛋黃
• 30 克 糖
• 20 克 玉米澱粉

做法

1. 將水、奶粉、煉乳、蛋黃、糖和玉米澱粉放入主鍋，以5 秒/速度 5混合，再以10 分/90°C/速度 3烹煮。
2. 將烹煮後的液體倒入冰棍模具中，待放涼後置入冰箱冷凍6小時以上，直到冰棍變硬，脫模後即可享用。

小貼士

• 吃之前需要將冷凍盒從冰箱中拿出，在室溫下放置1-2分鐘才能脫模。