止咳棒棒糖

作者:s_life

食材

  • 梨子(取果肉)     250克
  • 罗汉果(剥壳)    1个
  • 水      80克
  • 糖      250克
  • 葡萄糖浆       1汤匙

做法

  1. 将梨子、罗汉果肉、80克水放入主锅,以20秒/速度10  打磨。
  2. 滤出梨汁(两遍为佳)。
  3. 开启棒棒糖程序。
  4. 将糖、70克梨汁,葡萄糖浆放入主锅,不需盖上量杯,以“制糖模式”烹煮。
  5. 制糖结束,迅速将糖液倒入棒棒糖模具。将1000克水放入主锅,以“冲洗 ”键清洁。
  6. 棒棒糖冷却硬化后取出,立即享用或用糖纸单独包装或用保鲜膜包裹,放在可密封的容器中储存。
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