椒盐桃酥

作者：s_life

食材

• 猪油     125克
• 糖      125克
• 鸡蛋    1个
• 中筋面粉    250克
• 盐     1/2茶匙
• 花椒粉     1茶匙
• 小苏打     1/2茶匙
• 小苏打     1/2茶匙
• 黑芝麻（装饰用）    少许

做法

1. 将猪油、糖、鸡蛋放入主锅，2分钟/速度3   打发。
   
2. 加入面粉、盐、花椒粉、小苏打、泡打粉，以1分30秒/速度1-6混合，将锅壁的面粉刮倒锅底。
   
3. 预热烤箱180度。将面团分成24份，每份20克，搓圆轻压，中间用蝴蝶棒戳一个洞。
   
4. 撒上黑芝麻，手指轻按固定。
   
5. 放入烤箱，180度烤13-15分钟，颜色焦黄即可。
   

小贴士

• 烘烤参数与饼干的大小，及不同烤箱的脾性有关，可视情况调整。