椒盐桃酥

作者:s_life

食材

  • 猪油     125克
  • 糖      125克
  • 鸡蛋    1个
  • 中筋面粉    250克
  • 盐     1/2茶匙
  • 花椒粉     1茶匙
  • 小苏打     1/2茶匙
  • 小苏打     1/2茶匙
  • 黑芝麻(装饰用)    少许

做法

  1. 将猪油、糖、鸡蛋放入主锅,2分钟/速度3   打发。
  2. 加入面粉、盐、花椒粉、小苏打、泡打粉,以1分30秒/速度1-6混合,将锅壁的面粉刮倒锅底。
  3. 预热烤箱180度。将面团分成24份,每份20克,搓圆轻压,中间用蝴蝶棒戳一个洞。
  4. 撒上黑芝麻,手指轻按固定。
  5. 放入烤箱,180度烤13-15分钟,颜色焦黄即可。

小贴士

  • 烘烤参数与饼干的大小,及不同烤箱的脾性有关,可视情况调整。
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