健康零食｜ 補鈣黑芝麻糕

作者：s_life

食材

• 熟黑芝麻      50克
• 玉米澱粉     45克
• 糯米粉      20克
• 冰糖粉     30克
• 牛奶       200克

做法

1. 黑芝麻加入主鍋，10秒/速度10  磨碎。
   
2. 加入玉米澱粉、糯米粉、冰糖粉和牛奶，30秒/速度3.5混合，用刮刀棒將鍋壁的混合液刮至鍋底。
   
3. 模具抹油，將混合液倒入模具，蓋保鮮膜放入蒸鍋，設置30分鐘/Varoma/速度1  蒸煮。
   
4. 脫模後，完全冷卻，切片享用（鋸齒刀更好切）。
   

小貼士

• 玉米澱粉也可以用葛根粉或粘米粉，前兩者口感相差不大，粘米粉會有米的味道，也好吃的。