快手奶香牛角包

作者：s_life

食材

• 中筋面粉     300克
• 冰糖粉     50克
• 耐高糖干酵母粉    1茶匙（3克）
• 鸡蛋    1个
• 牛奶    120克
• 盐     1/2茶匙
• 黄油（切小块，软化）     70克
• 蛋     1个（刷面）
• 黑芝麻     少许

做法

1. 将中筋面粉、酵母粉、冰糖粉、鸡蛋、牛奶和盐放入主锅，以30秒/速度3-6   混合。加入黄油，以5分钟/揉面。
   
2. 将面团取出收圆后盖保鲜膜，静置10分钟。
   
3. 将面团分成16份，揉成椭圆形。
   
4. 擀成长水滴状(长约10cm)，由宽边慢慢向窄边卷成牛角状。
   
5. 放于烤盘中，盖上保鲜膜，静置10分钟。
   
6. 表面刷蛋液撒黑芝麻。置于烤箱，180度烘烤18-20分钟。
   
7. 强大的揉面，中筋面粉也能做出拉丝的面包！
   

小贴士

• 烘烤参数仅做参考，根据自家烤箱调整。