馬鈴薯泥

作者：Jennyhe珍珠

食材

• 粉質馬鈴薯       500g
• 牛奶       200g
• 黃油      15g
• 鹽       1/2茶匙
• 豆蔻粉(可不加)      1小撮

做法

1. 插入蝴蝶棒
   
2. 放入去皮切塊的馬鈴薯
   
3. 倒入牛奶
   
4. 設置25分鐘//98度/速度1。如果做兩倍量，牛奶量大溢出，可將溫度調至95度。
   
5. 啟動，由小美烹煮，時間到音樂響起。再加入黃油和豆蔻粉，30秒/速度3打成泥。
   
6. 取出蝴蝶棒，將馬鈴薯泥倒出來，即可享用
   
7. 如要澆肉醬。可油鍋爆香蔥姜蒜，倒入適量肉末炒散，加生抽、老抽、糖、水澱粉煮濃稠後淋在做好的馬鈴薯泥上，鮮香細滑，非常好吃。