作者：Jennyhe珍珠
食材
- 熟透的香蕉 1根（剝出來大概100g）
- 成熟的香蕉（整根擺放在上面） 1根
- 中個的雞蛋 1顆
- 植物油 40g
- 糖 50g
- 百利甜酒 30g
- 低筋粉 90g
- 可可粉 10g
- 泡打粉 5g
- 巧克力塊 50g
- 核桃仁 50g
- 核桃仁、香酥粒（可選，頂部裝飾） 適量
做法
- 這個做起來很快，所以先把烤箱180度提前給預熱了吧
- 主鍋內放入熟透的香蕉、雞蛋、植物油、百利甜酒、糖
- 設置5秒/速度5，打碎。（喜歡保留果肉顆粒感的可以減速或減時間）
- 粉類（低粉、可可粉、泡打粉）過篩後倒入主鍋中，設置4秒/速度3，快速混合，防止起筋
- 鍋壁上的乾粉用刮刀刮至底部，並輕輕拌勻
- 加入掰碎的巧克力塊、核桃仁，用刮刀拌勻即可
- 倒入模具，上門可以擺一整根香蕉，撒上些核桃碎和香酥粒（做法見小貼士)
- 180度烤35分鐘。散熱後切片享用~
小貼士
- 你們可以用磅蛋糕的模具，做出來很漂亮，我的模具17*9*6。
- 香酥粒的小美做法是：冷凍黃油30g切小塊+低筋粉60g+細砂糖30g+杏仁粉10g，全部放入主鍋，設置10秒/速度6混合即可。
- 頂部擺上去的整根香蕉不要用表皮發黑熟透的香蕉，水分比較大，烤出來一圈較濕，剛剛成熟的柔軟的香蕉烤出來會更好看。