六月黄烧毛豆

作者:Jennyhe珍珠

食材

  • 六月黄    4只
  • 毛豆     150g
  • 大蒜     3瓣
  • 生姜     2片
  • 葱      2根
  • 料酒    20g
  • 生抽    15g
  • 老抽    10g
  • 糖      15g
  • 蚝油    10g
  • 水(分两次加)  150g

做法

  1. 倒20油,放姜蒜,设置3分钟/V/小勺反转 ,爆香
  2. 蟹对半切开,截面粘上面粉备用
  3. 爆香姜蒜后,放入准备好的蟹,倒入料酒、生抽、老抽、糖、100g水。盖上锅盖和量杯盖,设置 10分钟/v/小勺反转
  4. 10分钟后锅里的汁水差不多收到浓稠了,倒入搓洗干净的毛豆,再加50g水、蚝油,盖上锅盖和量杯盖,设置6分钟/V/小勺反转 ,将毛豆炒熟,如果汁水多了就拿掉两杯盖收收汁
  5. 撒上葱花
  6. 倒出装盘
  7. 锅底的汁水淋在上面
  8. 毛豆软糯 螃蟹肥美。毛豆还可以换做年糕,也不错
例汤海鲜水产

冬瓜蛤蜊汤

2020-7-13 13:07:33

海鲜水产

川味烧带鱼

2020-7-15 13:07:03

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