作者：Jennyhe珍珠
食材
- 黑芝麻 250克
- 椰子油 80-100克
做法
- 熟黑芝麻250g放入主锅，先倒80g椰子油
- 盖上小量杯盖，设置30秒/速度10 ，开盖将锅壁上的挂下去再打30秒，反复几次打到自己喜欢的细腻程度，如果不够细就再加入其余的20g油。（我比较喜欢有点小颗粒的，打了3次就没再打了）
- 装进无油无水的罐子，过一会油慢慢会出来封住表面
- 做好的芝麻酱我每天早上空口吃一勺，有人拌蜂蜜一起吃，也可以
- 芝麻酱的吃法很多，可以涂抹面包、拌菜、拌面、揉面的时候放两勺就是黑芝麻馒头、黑芝麻面包、还可以做花卷和面包的夹层卷起来，还可以拌上生板油做黑芝麻汤圆，还可以做馅饼。。。充分发挥想象力利用食材
小贴士
- 黑芝麻直接买熟的或者生芝麻买回来洗洗干净炒熟
- 如果觉得太干打不起来可以再适量加油，会打得更细腻
- 油可以用其他油代替，橄榄油或芝麻油都可以，都是可以冷食的油，我最近吃椰子油，椰子油分子小，人体特别容易吸收，而且是万用油，非常多的用处。