香浓花生酱

作者：Jennyhe珍珠

食材

• 花生仁     500g
• 油     30g
• 糖    10g
• 盐    3g

做法

1. 选小粒花生炒熟或烤箱150度15分钟烤熟，晾凉后放入料理机脱皮
   
2. 设置15秒/速度3.5 反转去皮
   
3. 花生与皮分离，用大孔的筛网或网篮筛去花生红外衣
   
4. 脱皮后的花生仁
   
5. 花生仁、油、盐、糖，先15秒/速度6打成颗粒状，打开锅盖，锅壁上刮下去，盖上小两量杯盖再15秒/速度10 打一次，反复高速打几次就好了。喜欢更细腻的可以加时间。
   
6. 我喜欢稍微有点小颗粒的。吃起来口感更好。喜欢流质的可以在加10-20g油。