娃娃菜煲板栗

作者：Jennyhe珍珠

食材

• 油     15克
• 姜片    3片
• 大蒜    2瓣
• 新鲜栗子仁    20粒
• 鸡高汤     400克
• 娃娃菜    半颗
• 红绿灯笼椒    各1/2个
• 盐     适量
• 水淀粉    1-2汤勺
• 葱花     最后点缀

做法

1. 点开自带磅秤功能，倒15g油，放入拍扁的大蒜和切片的姜，设置3分钟/V/小勺反转 ，进行爆香
   
2. 放入栗子仁，倒鸡高汤（没有就用净水，当然，就没有高汤香啦），设置15分钟/120度/小勺反转，煮栗子
   
3. 放入切条的娃娃菜继续120度小勺反转煮5分钟，后两分钟从洞口加入切成菱形的红绿彩椒、倒入勾芡的水淀粉、撒盐
   
4. 尝一尝，出锅
   

小贴士

• 当你操作熟练后，放油放葱姜蒜，可以一次性调够时间，爆香后就直接从洞口丢栗子进去、从洞口加汤、煮得差不多时从洞口塞娃娃菜、丢彩椒、撒盐…这样就不用盖子开开关关的。更快更方便。反正家里很久没开煤气灶了，厨房没有烟，干干净净。