作者:Jennyhe珍珠
食材
- 黄油 50克
- 糖 30克
- 蜂蜜 7克
- 百香果汁 15g
- 红茶末(2小包) 大概4克
- 全蛋液 40克
- 低粉 50克
- 泡打粉 2克
- 盐 一小撮
做法
- 百香果肉挖出来滤汁15g备用
- (图里是2倍的量哈哈不要吓退)黄油、糖放入主锅,3分钟/45度/速度1-2 ,融化黄油和糖(最开始黄油比较大块速度先慢一点,融化得差不多就可以加快到2-2.5搅拌均匀)
- 然后加入蛋液、红茶末、蜂蜜、百香果汁,2分钟/速度2.5,搅拌均匀。再筛入低粉和泡打粉加一撮盐,5秒钟/速度3混合面粉
- 打开盖子刮一刮锅壁上的干粉再搅搅匀就好了
- 面糊装入裱花袋,放入冰箱冷藏半小时,让味道更融合一点,面糊也变得稠一些。磨具薄薄刷一层油(不粘就不用刷油了),挤入面糊8分满。180度15分钟就好了
- enjoy~(这张填了点桑葚果酱。好吃。增加层次感。你们可以填其他的比如一小块巧克力🍫)