作者：Jennyhe珍珠
食材
- 雞蛋 2個
- 牛奶 80克
- 橄欖油 25克
- 馬鈴薯一個 約200克
- 培根/火腿/香腸 50克
- 奶酪（布里奶酪或自己喜歡的其他奶酪） 50克
- 低筋粉 140克
- 小蘇打 5克
- 鹽 3克
- 黑胡椒 適量
做法
- 雞蛋、油、牛奶倒入大碗中攪拌均勻
- 馬鈴薯切條、肉類切塊、奶酪切塊
- 馬鈴薯、奶酪、肉類切好後放入濕性材料碗中
- 粉類拌勻過篩兩次（小蘇打要充分拌勻否則會苦），倒入大碗中拌均勻。烤箱可以180度預熱了。
- 模具塗油再撒一層粉，磕掉多餘的粉（或者直接墊烘焙紙）方便脫模。把拌好的材料倒入模具
- 180度烤30分鐘就好了。根據模具大小蛋糕體的薄厚增減時間。每家烤箱脾氣不同，注意快到時蹲點觀察一下。表面金黃就好了，再可以用牙籤插進去查看是否熟透。牙籤上沒有粘的就說明熟透了。
- 蠻好吃的，馬鈴薯和煙熏腸的味道好棒。可能我的小蘇打沒拌勻，有點苦。下次換泡打粉試試。
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