作者：Jennyhe珍珠
食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 80克
- 橄榄油 25克
- 土豆一个 约200克
- 培根/火腿/香肠 50克
- 奶酪（布里奶酪或自己喜欢的其他奶酪） 50克
- 低筋粉 140克
- 小苏打 5克
- 盐 3克
- 黑胡椒 适量
做法
- 鸡蛋、油、牛奶倒入大碗中搅拌均匀
- 土豆切条、肉类切块、奶酪切块
- 土豆、奶酪、肉类切好后放入湿性材料碗中
- 粉类拌匀过筛两次（小苏打要充分拌匀否则会苦），倒入大碗中拌均匀。烤箱可以180度预热了。
- 模具涂油再撒一层粉，磕掉多余的粉（或者直接垫烘焙纸）方便脱模。把拌好的材料倒入模具
- 180度烤30分钟就好了。根据模具大小蛋糕体的薄厚增减时间。每家烤箱脾气不同，注意快到时蹲点观察一下。表面金黄就好了，再可以用牙签插进去查看是否熟透。牙签上没有粘的就说明熟透了。
- 蛮好吃的，土豆和烟熏肠的味道好棒。可能我的小苏打没拌匀，有点苦。下次换泡打粉试试。
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