秋天的栗子玛德琳小蛋糕

作者：Jennyhe珍珠

食材

• 黄油     80克
• 糖      70克
• 鸡蛋     2个
• 朗姆酒    15g
• 低粉     75克
• 巧克力粉     10克
• 泡打粉     3克
• 甘栗仁（内馅）     6-9颗
• 罂粟籽（装饰）     适量
• 巧克力（装饰）     适量

做法

1. 80g黄油放进主锅
   
2. 5分钟/varoma/速度2，融化黄油
   
3. 打进两颗鸡蛋，放入70g糖，倒15朗姆酒，2分钟速度3打至起泡
   
4. 低粉、巧克力粉、泡打粉过筛混合均匀
   
5. 粉类筛入主锅
   
6. 5秒/速度3混合一下，开盖把锅壁上干粉刮下去，再5秒/速度3混合均匀
   
7. 混合至无干粉的样子。装进裱花袋放冷藏静置1小时
   
8. 烤箱170度预热。模具喷油，挤7分满，中间放一颗甘栗仁轻轻压下去一点
   
9. 上面再挤一些面糊盖住栗子仁
   
10. 放进预热的烤箱，烤20分钟
    
11. 出炉尽快脱模晾凉
    
12. 栗子头上涂融化的巧克力，粘一层罂粟籽
    
13. 秋天的胖栗子
    
14. 可爱吧。包了送人。