酒酿

作者：Jennyhe珍珠

食材

• 糯米      500克
• 酒曲      4g
• 净水      350克

做法

1. 糯米隔夜泡软。上汽后蒸40分钟。翻松散热，晾凉
   
2. 装入消毒干净的容器中，拌入酒曲液（酒曲加净水搅化），盖上保鲜膜
   
3. 剩下的就交给时间。可以用小美TM6的发酵功能。或者放在保温箱/具有发酵功能的烤箱都可以，30-35的的温暖环境下，酒酿36-48小时就好了。
   
4. 发酵好的酒酿，有丰富的汁水出来，并且有小泡泡出现。可以吃啦