韭菜炒鸭血

作者  Nancy幸福私厨

食材

• 鸭血      1盒
• 洋葱      100g
• 韭菜      100g
• 油      15g
• 蒜瓣      2个
• 姜丝      10g
• 花椒      1/2茶匙
• 辣豆瓣酱     1茶匙
• 生抽     15g
• 盐      1/4茶匙

步骤

1. 2个蒜瓣放入主锅，设置3秒钟/速度5切碎。加入油15克、姜丝10克、花椒1/2茶匙，设置3分钟/varoma/速度小勺爆香；
2. 插入蝴蝶棒，加入洋葱丝100克、切块的鸭血一盒、辣豆瓣酱1茶匙、生抽15克、盐1/4茶匙，设置6分钟/varoma/反转速度小勺，翻炒；
3. 加入100克切段的韭菜，设置1分钟/varoma/反转速度小勺，完成！