櫻花奧利奧酸奶慕斯蛋糕

作者：Jennyhe珍珠

食材

• 櫻花奧利奧夾心餅乾      10片
• 黃油      15g
• 牛奶     200g
• 糖      15g
• 吉利丁片/粉    10g
• 原味酸奶      200g
• 額外裝飾用餅乾    2片

做法

1. 櫻花抹茶奧利奧餅乾剖開去芯
   
2. 10片餅乾放入主鍋5秒速度10打碎成粉
   
3. 大概一半的餅乾粉加15g融化的黃油拌勻
   
4. 鋪在杯底壓平，放入冰箱冷藏定型
   
5. 留出1/4的餅乾粉最後裝飾表面，另外1/4留在主鍋，加200g牛奶+15g糖，5分鐘90度速度1加熱並融化糖
   
6. 放入吉利丁粉/片，速度2.5攪拌融化，大概1分鐘
   
7. 冷卻後加入200g酸奶，速度2.5攪拌均勻，倒入杯中，放入冰箱冷藏定型大概4、5個小時
   
8. 取出，上面撒上裝飾用的餅乾粉，擺放一整片餅乾，綠色葉子點綴一下，開吃。
   
9. 顯然沒有冷夠就拿出來吃了