樱花奥利奥酸奶慕斯蛋糕

作者：Jennyhe珍珠

食材

• 樱花奥利奥夹心饼干      10片
• 黄油      15g
• 牛奶     200g
• 糖      15g
• 吉利丁片/粉    10g
• 原味酸奶      200g
• 额外装饰用饼干    2片

做法

1. 樱花抹茶奥利奥饼干剖开去芯
   
2. 10片饼干放入主锅5秒速度10打碎成粉
   
3. 大概一半的饼干粉加15g融化的黄油拌匀
   
4. 铺在杯底压平，放入冰箱冷藏定型
   
5. 留出1/4的饼干粉最后装饰表面，另外1/4留在主锅，加200g牛奶+15g糖，5分钟90度速度1加热并融化糖
   
6. 放入吉利丁粉/片，速度2.5搅拌融化，大概1分钟
   
7. 冷却后加入200g酸奶，速度2.5搅拌均匀，倒入杯中，放入冰箱冷藏定型大概4、5个小时
   
8. 取出，上面撒上装饰用的饼干粉，摆放一整片饼干，绿色叶子点缀一下，开吃。
   
9. 显然没有冷够就拿出来吃了