香蕉巧克力蛋糕

作者:Jennyhe珍珠

食材

  • 湿性材料
  • 熟透的麻点子香蕉     1根
  • 色拉油      35g
  • 牛奶       30g
  • 朗姆酒      25g
  • 鸡蛋       1个
  • 干性材料
  • 巧克力块      30g
  • 低筋粉      50g
  • 全麦粉      50g
  • 泡打粉      1/2茶匙
  • 苏打粉      1/4茶匙
  • 燕麦片      35g
  • 什锦坚果     50g

做法

  1. 打开磅秤功能,巧克力掰成块称入30g
  2. 设置5秒速度6打碎
  3. 中等大小的熟透的香蕉掰小段放入主锅,3秒速度5打碎
  4. 液体材料都称入主锅:鸡蛋1个,色拉油35g,朗姆酒25g,牛奶30g。设置30秒速度2混合均匀
  5. 干粉类先称在大碗里,混合均匀并过筛在主锅里(苏打粉和泡打粉会有结块的情况)
  6. 加入燕麦片、切碎的巧克力、坚果
  7. 15秒速度2.5搅拌均匀。装进模具,上面可以撒点坚果、巧克力碎、燕麦片做装饰。170度烘烤50分钟就好了
  8. 体积明显变大长高,顶部自然开裂
  9. 顶部放了巧克力融化的样子是不是很诱人
  10. 切片享用
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