海鮮粥

作者  Nancy幸福私廚

食材

• 大米     180g
• 乾貝     15g
• 海參     2隻
• 北極蝦     10隻
• 料酒     10g
• 姜切絲     10g
• 蔥     10g
• 鹽     3g
• 油菜     30g
• 椰子油     5-10g
• 水     900g

步驟

1. 乾貝提前泡2小時以上；
2. 網鍋放入主鍋內，稱量180克大米，取出網鍋用水沖洗乾淨；
3. 將大米倒入主鍋內，加入900克飲用水，加入5-10克椰子油（可省略），我喜歡椰子的味道，和海鮮粥也很搭；
4. 設置30分鐘/98度/反轉速度小勺。98度就是美善品不溢鍋的訣竅哦！
5. 將泡發好的海參切丁，乾貝、海參丁、北極蝦仁加入薑絲和蔥段，加入10克料酒拌勻，腌制；
6. 加入乾貝、海參丁和北極蝦仁，鹽3克。設置5分鐘/98度/反轉速度1；
7. 最後一分鐘，加入油菜末。