海鲜粥

作者  Nancy幸福私厨

食材

• 大米     180g
• 干贝     15g
• 海参     2只
• 北极虾     10只
• 料酒     10g
• 姜切丝     10g
• 葱     10g
• 盐     3g
• 油菜     30g
• 椰子油     5-10g
• 水     900g

步骤

1. 干贝提前泡2小时以上；
2. 网锅放入主锅内，称量180克大米，取出网锅用水冲洗干净；
3. 将大米倒入主锅内，加入900克饮用水，加入5-10克椰子油（可省略），我喜欢椰子的味道，和海鲜粥也很搭；
4. 设置30分钟/98度/反转速度小勺。98度就是美善品不溢锅的诀窍哦！
5. 将泡发好的海参切丁，干贝、海参丁、北极虾仁加入姜丝和葱段，加入10克料酒拌匀，腌制；
6. 加入干贝、海参丁和北极虾仁，盐3克。设置5分钟/98度/反转速度1；
7. 最后一分钟，加入油菜末。