紅燒雞翅

作者  Nancy幸福私廚

食材

• 雞翅中     12-16個
• 姜     2片
• 蒜頭     2個
• 料酒     50g
• 生抽     50g
• 老抽     5g
• 冰糖     20g
• 熟白芝麻     適量

步驟

1. 雞翅中放入網鍋，加水和雞翅中持平即可，5分鐘/50度/速度5清洗乾淨；
2. 用刮刀棒將網鍋取出，將主鍋和雞翅沖洗乾淨；
3. 將雞翅中放入主鍋內，加入薑片、蒜、生抽、料酒、老抽和冰糖，設置26分鐘/varoma/反轉速度小勺。時間到了，設置3秒鐘/反轉速度1.5，自動顛勺，包漿上色；
4. 盛盤，撒上熟白芝麻，開動吧！