番茄牛腱面 中式面點 豬牛羊肉 20年7月9日 0 15 公眾號 關注 私信 作者 Nancy幸福私廚 食材 西紅柿 350g 油 10g 水 600g 鹵牛腱湯汁 100g 鹽 1/2茶匙 乾麵條 130g 小油菜 一把 鹵牛腱 隨意 步驟 西紅柿洗乾淨,切塊,打開番茄蛋湯程序,開啟引導操作模式; 主鍋里加油和番茄塊,5分/varoma/速度1,加水; 加鹵牛腱的湯汁和鹽。8分鐘/100度/速度1烹煮; 水開後,打開稱重功能,加入乾麵條; 5分30秒/100度/速度1。中途可以讓刀頭反轉,可以防止麵條纏繞刀頭; 最後一分鐘加入油菜; 面盛出後,加入鹵牛腱子。