糖醋爽脆鬼子姜

作者  Nancy幸福私廚

食材

• 鬼子姜     500g
• 米醋     60g
• 生抽     60g
• 冰糖     40g
• 花椒     1茶匙
• 干辣椒     2個

步驟

1. 將鬼子姜清洗乾淨，切5mm厚片；
2. 主鍋加入米醋、生抽、冰糖、花椒和干辣椒，5分鐘/VAROMA/速度小勺；
3. 加入切片的鬼子姜，18分鐘/70度/反轉速度小勺；
4. 晾涼後冷藏食用。