番茄疙瘩汤

作者  Nancy幸福私厨

食材

• 面粉     100g
• 水     645g
• 西红柿     1个
• 花生油     10g
• 盐     1茶匙
• 生抽     15g
• 鸡蛋     1个
• 油菜     2棵
• 香油     适量

步骤

1. 主锅加入100克面粉和45克水，30秒钟/速度3；
2. 打好的疙瘩，倒入大碗待用；
3. 主锅不用清洗，放入一个番茄，3秒钟/速度5将番茄打碎；
4. 加入10克花生油，3分钟/varoma/速度小勺爆香。加入600克水，5分钟/100度/速度小勺，煮至沸腾即可；
5. 加入面疙瘩，5分钟/100度/反转速度1。加入盐和生抽；
6. 缓缓加入蛋液，1分钟/varoma/反转速度1，加入切碎的油菜；
7. 出锅前加入香油即可。