作者：肴享厨房
食材
- （一）黄油 126克
- 糖粉 82克
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 216克
- 杏仁粉 26克
- 香草荚 半根
- 盐 1克
- （二）各种坚果 400克
- 水怡 35克
- 冰糖 50克
- 黄油 15克
- 淡奶油 30克
- 盐 1.5克
做法
- 将（一）里面的黄油加糖粉放入主锅，设定15秒/转速1 调匀，看不见糖粉即可；
- 设定1分钟/速度3 ，分次慢慢将蛋液从量杯盖口倒入，不要将黄油打发；
- 加入（一）中剩余的其他材料，15秒/转速1，搅匀；
- 将成型的面团，用保鲜膜包好，稍微擀开，放入冰箱冷藏松弛，最好在十二个小时以上，如果时间不允许，四五个小时一定要；
- 冷藏好的挞皮取出，擀开成2mm的片状，将挞模整齐摆开，将挞皮铺上去，一个个将挞模取出来，再把挞皮按实到模具上；
- 为防止挞起烤的时候起鼓，用牙签在挞模底部戳一些小眼；
- 将烤箱预热180度，将挞皮放在烤箱中层，烤十分钟，取出，晾凉，脱模备用；
- 将（二）中除坚果外的所有材料放入主锅，设定8分钟，120度，速度1，加热；
- 当温度升到120度以后，将所有坚果果干放入，1分钟，120度，反转速度1，将果干坚果均匀裹上糖油汁；
- 将裹好糖油汁的坚果果干放入挞壳里，晾凉，即可食用啦！超美有没有？
